Сборник Рецептур Блюд И Кулинарных Изделий Для Предприятий Общественного Питания. Часть II.
| Publisher | Хлебпродинформ |
| Compiled by | С. Л. Ахиба, В. И. Бодрягин, В. Т. Лапшина, Ф. Л. Марчук, В. Л. Соколов, А. П. Рубан, Г. С. Фонарева |
| Other | Н. М. Чебатуркина, В. С. Турчинова, Н. А. Лупей |
| Technical Editor | В. П. Кириллова |
| Corrector | А. Чебатуркин, О. Киселева |
| Layout by/Layout Coordinator | О. Когут, С. Кочетова |
| Format | Hardback |
| Language | Russian |
| Location | Russia, Moscow |
| This Edition Published | 2002 |
| Pages / Font | 560 pages |
| ISBN | 5-88676-079-2 |
| Notes | Сдано в набор 28.04.97 г. Подписано в печать 3.06.97 г. Формат 60х90/16. Объем 35 печ. л. Бумага офсетная № 1. Печать офсетная. Гарнитура "Times New Roman". Отпечатано с готового оригинал-макета в типографии 4-го филиала Воениздата. Заказ № 5648. Дополнительный тираж 1000 экз. отпечатан в 2002. |
Added by degm