Технологическое Проектирование Горячего Цеха Предприятий Общественного Питания. Методические Указания По Выполнению Курсового Проекта Для Студентов Специальности 26.05.01 "Технология Продуктов Общественного Питания" Дневной И Заочной Форм Обучения.
| Publisher | Издательство Уральского Государственного Экономического Университета |
| Corrector | Л. В. Матвеева |
| Layout by/Layout Coordinator | Л. В. Матвеева |
| Other | Г. С. Лешкова |
| Compiled by | Дмитрий Валерьевич Гращенков, К. Д. Железняк, Г. Ф. Фролова |
| Format | Paperback |
| Language | Russian |
| Location | Russia, Ekaterinburg |
| This Edition Published | 2009 |
| Pages / Font | 40 pages |
| Notes | Поз. 296. Подписано в печать 29.12.2009. Формат бумаги 60 х 84 1/16. Гарнитура "Таймс". Бумага офсетная. Печать плоская. Уч.-изд. л. 1,5. Усл. печ. л. 2,32. Заказ 36. Тираж 110 экз. Отпечатано с готового оригинал-макета в подразделении оперативной полиграфии Уральского государственного экономического университета. |
Added by degm