| Publisher | Свердловское Книжное Издательство |
| Printed by | Типография Издательства "Уральский Рабочий"* |
| Other | С. Ю. Константинов |
| Editor | Н. Каткова |
| Cover Art by | А. Шварцман |
| Art Director/Editor | Ю. Сакнынь |
| Technical Editor | Л. Чемко |
| Corrector | М. А. Казанцева |
| Format | Hardback |
| Language | Russian |
| Location | USSR, Sverdlovsk |
| This Edition Published | 1960 |
| Pages / Font | 122 pages |
| Price | 3 руб. 60 коп. |
| Chapters | Определение доброкачественности продуктов - 3
Хранение продуктов - 5
Приготовление теста - 6
Крем, сахарная помадка, желе - 21
Печенье - 32
Пряники - 43
Коврижка - 50
Хворост и розанцы - 55
Кекс - 58
Вафельные трубочки и вафли - 61
Пирожное - 65
Разные изделия - 91
Торты - 94
Изделия из дрожжевого теста - 111
Практические советы - 119 Определение доброкачественности продуктов - 3
Хранение продуктов - 5
Приготовление теста - 6
Крем, сахарная помадка, желе - 21
Печенье - 32
Пряники - 43
Коврижка - 50
Хворост и розанцы - 55
Кекс - 58
Вафельные трубочки и вафли - 61
Пирожное - 65
Разные изделия - 91
Торты - 94
Изделия из дрожжевого теста - 111
Практические советы - 119 Show all ▾ |
| Notes | Подписано к печати 3/I 1960 г. Бумага 54Х84/16. НС12801. Тираж 100 000. Заказ 389. |
Added by degm