Sushi: Il Giappone A Tavola
| Publisher | Idealibri |
| Publisher Series | Ricette Dal Mondo |
| Photography | Barbara Bonisolli |
| Translated by | Christian Ballarini |
| Copyright Holder | Grafe Und Unzer Verlag |
| Copyright Holder (This Edition) | Idealibri S.R.L. |
| Printed by | Grafiche Fover |
| Format | Hardback |
| Language | Italian |
| Location | Italy |
| This Edition Published | 2002 |
| Pages / Font | 80 pages |
| ISBN | 88-7082-920-0 |
| Barcode | 9 788870 829204 |
| Price | € 9,50 |
| Chapters | Il piacere puro La perfetta cucina sushi Rotolini alla giapponese: Maki sushi · Hosomaki sushi con cetrioli e carote · Hosomaki sushi con zucca · Hosomaki sushi con funghi Shiitake · Hosomaki sushi con cetrioli e sesamo · Hosomaki sushi con salmone e avocado · Hosomaki sushi con salmone croccante · Hosomaki sushi con tonno tritato · Hosomaki sushi con tonno marinato · Futo maki sushi con gamberetti, omelette e funghi · Ura maki sushi: California Roll · Gunkan maki con gamberi · Gunkan maki con uova di salmone Miniature culinarie: il nigiri sushi · Nigiri sushi con tonno · Nigiri sushi con salmone · Nigiri sushi con gamberi · Nigiri sushi con sgombro · Nigiri sushi con anguilla · Nigiri sushi con seppie · Nigiri sushi con spigola · Seppie ripiene di sushi · Nigiri sushi con omelette Dalle mani alla bocca: Temaki sushi · Temaki sushi con tonno e rafano al chili · Temaki sushi con tonno tritato · Temaki sushi con surimi e avocado · Temaki sushi con salmone e cetrioli · Temaki sushi con funghi misti · Temaki sushi con omelette, cetrioli e zucca · Temaki sushi con petto di pollo · Temaki sushi con filetto di manzo Per principianti e iniziati: Sashimi & co · Sashimi di pesce misto · Chirashi sushi con verdure e uova strapazzate · Chirashi sushi con pesce misto · Chirashi sushi con filetto di manzo e verdure · Sushi al vapore con salmone e gamberetti Riso per sushi Come preparare il sushi Consigli e suggerimenti sul sushi Indice analitico |
Added by vinyljunkie66