I bottoni di Napoleone. Come 17 molecole hanno cambiato la storia

Introduzione. - p. 7. 1 - Pepe, noce moscata e chiodi di garofano. - p. 25. 2 - L'acido ascorbico. - p. 42. 3 - Il glucosio. - p. 59. 4 - La cellulosa. - p. 77. 5 - I nitroderivati. - p. 94. 6 - Seta e nailon. - p. 112. 7 - Il fenolo. - p. 130. 8 - L'isoprene. - p. 149. 9 - I coloranti. - p. 171. 10 - Farmaci miracolosi. - p. 191. 11 - La pillola. - p. 211. 12 - Le molecole della stregoneria. - p. 233. 13 - Morfina, nicotina e caffeina. - p. 257. 14 - L'acido oleico. - p. 281. 15 - Il sale. - p. 303. 16 - I clorocarburi. - p. 321. 17 - Molecole contro la malaria. - p. 343. Epilogo. - p. 365. Note. - p. 369. Ringraziamenti. - p. 371. Bibliografia scelta. - p. 373. Indice analitico. - p. 381. More information about chapters in the images set.