| Publisher | Il Mulino |
| Publisher Series | Intersezioni |
| Copyright Holder | Società Editrice Il Mulino |
| Illustrator | Ivana Stoyanova |
| Format | Paperback |
| Language | Italian |
| Location | Italy |
| Copyright | 2012 |
| Pages / Font | 182 pages |
| Barcode (EAN) | 9788815238375 |
| ISBN 13 | 978-88-15-23837-5 |
| Price | € 13.00 |
| Series Number | 389 |
| Chapters | Parte prima: Cibo, cultura e società.
Parte seconda: Cotture.
Parte terza: Pasta diva.
Parte quarta: Cibi di culto.
Parte quinta: Fusion.
Affetti speciali.
Bibliografia essenziale.
Indice dei nomi.
More information about chapters in the images set. Parte prima: Cibo, cultura e società.
Parte seconda: Cotture.
Parte terza: Pasta diva.
Parte quarta: Cibi di culto.
Parte quinta: Fusion.
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