Die Vergesellschaftung der Natur. Studien zur sozialen Evolution der praktischen Vernunft

Vorwort ... 9 Einleitung ... 15 I. Vergesellschaftung der Natur und praktische Vernunft Die gesellschaftliche Aneignung der Natur. Eine Kritik naturalistischer Evolutionstheorien ... 27 Natur und Gesellschaft ... 27 Zur Kritik des soziologischen Naturalismus ... 30 Der Marxsche Naturalismus ... 30 Der systemtheoretische Naturalismus ... 39 Jenseits des soziologischen Naturalismus ... 43 Die kognitive Konstruktion der Natur ... 46 Die natürliche Teilung der Gesellschaft ... 46 Die materielle Aneignung der Natur ... 49 Die normative Konstruktion der Natur ... 51 Der Gebrauchswert der Natur ... 51 Moralische Ökonomie ... 55 Die symbolische Konstruktion der Natur ... 58 Die Lust an der Natur ... 58 Natur als Kultur ... 61 Die symbolische Ordnung der Gesellschaft. Jenseits des soziologischen Naturalismus ... 64 Von der Natur zur Kultur ... 64 Zur Funktion religiöser Symbolisierungen ... 64 Zur Kritik der Theorie religiöser Evolution ... 66 Die symbolische Ordnung der Gesellschaft ... 69 Kulturelle Evolution und religiöse Symbolisierung ... 69 Die sozialen Grundlagen der religiösen Ordnung ... 85 Symbolische Ordnung und kulturelle Evolution ... 88 Die gesellschaftliche Konstruktion des Guten ... 88 Kulturelle Definitionen des Bösen ... 92 Zur Frage der Rationalität symbolischer Ordnungen ... 97 II. Von der Natur zur Kultur Die kulinarische Moral. Eine komparative Analyse von Eßtabus ... 103 Vorbemerkung ... 103 Theoretische Ansätze der Erklärung von Eßtabus ... 105 Wozu sind Tiere gut? ... 105 Von der ökonomischen zur strukturalen Analyse ... 112 Komparative Analysen ... 116 Eßverbote bei den Jivaros in Zentralbrasilien ... 116 Eßverbote im alttestamentarischen Judentum ... 127 Eßverbote in modernen Gesellschaften ... 138 Kulinarische Kultur und Moral ... 149 Normative Implikationen der strukturalen Analyse ... 149 Eine strukturale Analyse der Moral ... 155 Eine Theorie moralischer Evolution ... 165 Typen moralischer Evolution ... 165 Die evolutionäre Rationalität von Eßtabus ... 173 Die carnivore und die vegetarische Kultur. Zwei Modelle der symbolischen Organisation der Gesellschaft ... 176 Die kommunikative Struktur symbolischer Praxis ... 176 Der ethnographische Blick ... 176 Opferrituale und Vergesellschaftung ... 180 Das Ende des Kannibalismus ... 182 Der Diskurs über primitiven Kannibalismus ... 182 Die Welt der Kwakiutl ... 187 Die symbolische Ökonomie des Potlatch ... 189 Menschenopfer und kulturelle Ordnung ... 191 Die aztekischen Menschenopferrituale ... 191 Zur Logik der Menschenopferrituale ... 193 Das Ende der Menschenopfer ... 200 Die Nicht-Opferung Isaaks ... 200 Zur Logik des Tötungsverbots ... 201 Menschenopfer in der modernen Gesellschaft ... 204 Das griechische Opfermahl ... 204 Das kulturelle Trauma der Hexenverfolgungen ... 206 Die unblutige Tradition der Moderne ... 209 Zwei evolutionäre Optionen ... 213 Die carnivore Kultur ... 213 Die vegetarische Kultur ... 216 Das Opfer als Gesellschaftsvertrag ... 219 III. Zurück zur Natur? Der moderne Diskurs über das Eßbare. Zur Soziologie der Naturkostbewegung ... 225 Zwei moderne Kulturen ... 225 Die Ambivalenz des modernen Naturverhältnisses ... 230 Die Doppelstruktur moderner Naturerfahrung ... 230 Die gute Natur ... 236 Das Essen als Schauplatz der Kultur ... 239 Zwei Eßkulturen in der Moderne ... 239 Die carnivore Kultur der Moderne ... 240 Die anticarnivore Kultur der Moderne ... 243 Die Naturkostbewegung ... 246 Das Thema: Gesund essen ... 246 Der Gegner: industrial food ... 249 Die Formierung der Naturkostbewegung ... 251 Ein neuer Naturzustand? ... 253 Moderne Gegenkulturen. Einübung in eine neue Sensibilität gegenüber der Natur? ... 256 Die Gesellschaft und ihr Spiegel ... 256 Zur Methodologie der Analyse sozialer Bewegungen ... 261 Theoretische Grundlagen ... 261 Historische Analyse ... 264 Methodenprobleme ... 266 Bürgerliche Gegenkultur als Forschungsgegenstand ... 267 Das Setting: zwei Landkommunen ... 267 Die Explikation einer kollektiven Identität ... 269 Drei Umdeutungsstrategien ... 271 Zur Theorie gegenkultureller Deutungsmuster ... 273 Strukturen alternativer Praxis ... 273 Ein neues Bild der Natur? ... 276 Gegenkultur und soziale Bewegung ... 279 IV. Soziale Evolution und praktische Vernunft Praxis und Geschichte. Die Theorie der sozialen Evolution revisited ... 285 Warum überhaupt Evolutionstheorie? ... 285 Jenseits der soziologischen Evolutionstheorie? ... 287 Zum Stand der soziologischen Evolutionstheorie ... 287 Die konfigurationistische Kritik ... 292 Die lerntheoretische Kritik ... 296 Umrisse einer evolutionären Gesellschaftstheorie ... 300 Eine synthetische Formel ... 300 Strukturmodelle gesellschaftlicher Praxis ... 303 Das Rationalitätsproblem revisited ... 306 Zur Unterscheidung von Praxis und Poiesis ... 306 Die Rationalität gesellschaftlicher Lernprozess ... 309 Praktische Rationalität. Eine Theorie der sozialen Evolution der praktischen Vernunft ... 312 Eine Evolution der Vernunft? ... 312 Zur Idee gesellschaftlicher Lernprozesse ... 312 Von der Ontogenese zur Evolution der Vernunft ... 314 Die soziale Konstitution der praktischen Vernunft ... 321 Gesellschaftliche Lernprozesse und soziale Evolution ... 327 Praktische Rationalität und Natur ... 329 Formen des Wissens und kognitives Lernen ... 329 Kognitive Lernprozesse und soziale Evolution ... 334 Praktische Rationalität und ökologische Vernunft ... 344 Praktische Rationalität und Gesellschaft ... 352 Formen der Moral und moralisches Lernen ... 352 Moralische Lernprozesse und soziale Evolution ... 358 Praktische Rationalität und ökologische Moral ... 369 Eine Kritik der ökologischen Vernunft ... 380 Literatur ... 389 Verzeichnis der Schaubilder ... 420 Personenregister ... 421 Sachregister ... 426