| Publisher | Hallwag Verlag |
| Imprint | Hallwag |
| Illustrator | Martin Zbinden |
| Photography | Ernst Schätti |
| Copy Editor | Urs Aregger |
| Designed by | Robert Buchmüller |
| Set and Printed by | Hallwag AG, Bern |
| Bound by | Grollimund AG, Reinach |
| Copyright Holder | Hallwag AG, Bern |
| Format | Hardback |
| Language | German |
| Location | Switzerland |
| Copyright | 1988 |
| This Edition Published | 1995 |
| Pages / Font | 366 pages |
| ISBN 10 | 3444104510 |
| ISBN 13 | 9783444104510 |
| Chapters | Vorwort
Zu den Rezepten
1) Frühling
2) Sommer
3) Herbst
4) Winter
5) Grundrezepte und Saucen
6) Vegetarische Menüs
Was bedeutet Vollwerternährung?
Ballaststoffe - großgeschrieben
Ballaststoffreiche Nahrungsmittel
Steckbrief der wichtigsten Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Sprossen
Die Kunst, Gemüse zu kochen
Saisongerechte Gemüse
Kleines Glossar
Alphabetisches Rezepteverzeichnis
Chronologisches Rezepteverzeichnis
Verzeichnis der Rezepte nach Sachgruppen Vorwort
Zu den Rezepten
1) Frühling
2) Sommer
3) Herbst
4) Winter
5) Grundrezepte und Saucen
6) Vegetarische Menüs
Was bedeutet Vollwerternährung?
Ballaststoffe - großgeschrieben
Ballaststoffreiche Nahrungsmittel
Steckbrief der wichtigsten Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Sprossen
Die Kunst, Gemüse zu kochen
Saisongerechte Gemüse
Kleines Glossar
Alphabetisches Rezepteverzeichnis
Chronologisches Rezepteverzeichnis
Verzeichnis der Rezepte nach Sachgruppen Show all ▾ |