Vegetarisch für Gourmets
| Set and Printed by | Hallwag AG, Bern |
| Publisher | Hallwag Verlag |
| Illustrator | Martin Zbinden |
| Photography | Ernst Schätti |
| Bound by | Grollimund AG, Reinach |
| Imprint | Hallwag |
| Designed by | Robert Buchmüller |
| Copy Editor | Urs Aregger |
| Copyright Holder | Hallwag AG, Bern |
| Format | Hardback |
| Language | German |
| Location | Switzerland |
| Copyright | 1988 |
| This Edition Published | 1995 |
| Pages / Font | 366 pages |
| ISBN 10 | 3444104510 |
| ISBN 13 | 9783444104510 |
| Chapters | Vorwort Zu den Rezepten 1) Frühling 2) Sommer 3) Herbst 4) Winter 5) Grundrezepte und Saucen 6) Vegetarische Menüs Was bedeutet Vollwerternährung? Ballaststoffe - großgeschrieben Ballaststoffreiche Nahrungsmittel Steckbrief der wichtigsten Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Sprossen Die Kunst, Gemüse zu kochen Saisongerechte Gemüse Kleines Glossar Alphabetisches Rezepteverzeichnis Chronologisches Rezepteverzeichnis Verzeichnis der Rezepte nach Sachgruppen |
Added by flat_soundz · Last edited by SextonBlake