Процессы И Аппараты Пищевой Технологии
| Publisher | Колос |
| Printed by | ОАО "Внешторгиздат" |
| Typography by | АООТ "Тверской Полиграфический Комбинат" |
| Art Director/Editor | Н. А. Никонова |
| Technical Editor | Л. А. Бычкова |
| Corrector | В. Н. Маркина |
| Editor | Г. А. Гусева |
| Series | Учебники И Учебные Пособия Для Студентов Высших Учебных Заведений |
| Format | Hardback |
| Language | Russian |
| Location | Russia, Moscow |
| Pages / Font | 552 pages |
| ISBN | 5-10-003174-3 |
| Barcode | 9785100031741 |
| Notes | Рекомендовано Министерством общего и профессионального образования Российской Федерации в качестве учебника для группы специальностей "Технология продуктов питания" высших учебных заведений. 2-е издание, переработанное и дополненное. УДК 664.002.5(075) ББК 36.81 К12 Сдано в набор 21.05.96. Подписано к печати 10.02.97. Формат 60х88 1/16. Бумага офсетная. Гарнитура Таймс. Печать офсетная. Изд. № 017. Тираж 5000 экз. Заказ №1834 "С" № 083. |
Added by degm